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果品及其制品质量安全检测:营养品质和功能成分
¥40.6(7折)定价:¥58.0聂继云、闫震、李志霞主编的《果品及其制品质量安全检测(营养品质和功能成分)(精)》是在收集240项现行有效的与果品及制品检测有关的国家标准和行业标准基础上,结合我国果品及制品检测工作实际需要和编者多年的检测工作经验编写的...
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果品及其制品质量安全检测 元素、添加剂和污染物
¥24.5(3.4折)定价:¥72.0本书是在收集240项现行有效的与果品及制品检测有关的国家标准和行业标准基础上, 结合我国果品及制品检测工作实际需要和编者多年的检测工作经验编写的。全书共分五卷, 卷一“营养品质、功能成分”, 卷二“农药残留 (上) ”, 卷三“农药残留) (下) ”, 卷四“元素、真菌毒素、致病微生物”, 卷五“食品添加剂、果品成分”, 共收录检测方法287种...
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果品及其制品质量安全检测:上:Vol.Ⅰ:农药残留:Pesticide residues
¥25.8(3.8折)定价:¥68.0聂继云主编的《果品及其制品质量安全检测(农药残留上)(精)》是在收集240项现行有效的与果品及制品检测有关的国家标准和行业标准基础上,结合我国果品及制品检测工作实际需要和编者多年的检测工作经验编写的...
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果品及其制品质量安全检测:下:Vol. Ⅱ:农药残留:Pesticide residues
¥37.4(5.5折)定价:¥68.0《果品及其制品质量安全检测》系列丛书内容丰富,覆盖果品及其制品质量安全检测的各个方面,共收录检测方法近330种。其中:营养品质检测方法39种,以分光光度法、水解法和滴定法为主,覆盖17种(类)营养品质指标;功能成分检测方法40种,以液相色谱法居多,覆盖32种(类)功能成分;农药残留检测方法111种,以气相色谱一质谱法和液相色谱一质谱/质谱法为主,包括64种单残留方法和47种多残留方法,多残留检测方法可检测2种~512种农药及相关化